Repolho e cenoura a carbonara.

Essa é low carb high fat total. 
Pica repolho fatias médias. Cenoura eu fiz em forma de espaguetti. Refoga até ficar "al dente".

Molho carbonara :
2 tiras bacon 
Alho
2 colheres sopa nata
2 ovos mexidos
1 colher sopa mostarda dijon (ou extra-forte da hemmer) 

Refoga em uma frigideira, começando com o bacon, alho e depois a nata, por ultimo os ovos mexendo vigorosamente pra gema não talhar . Junta o repolho e a cenoura.  Finalizei com queijo provolone por cima ( mas na receita carbonara padrão é parmesão) aí você escolhe!!!

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