Menos Carboidrato Mais Gordura

Existe uma regra bem simples pra saber quando um legume/raiz tem mais ou menos carboidrato e consequentemente impacto glicêmico. Se nascer EM CIMA DA TERRA : OK ex: abobrinha, abóbora, moranga, chuchu, brocolis, couve-flor etc) Se nascer EMBAIXO DA TERRA: OK também, claro é comida de verdade...  mas aí, cuidado com as quantidades pois pode travar seu emagrecimento. ex:mandioca, batata doce, cenoura, beterraba, etc Esse final de semana fui a criciuma e fiz camarão na moranga e camarao gratinado. A moranga esta dentre as que nascem em cima da terra, e assim como a abobora cabotiá e abobora cabeça pode ser consumida tranquilamente e sem culpa na consciencia. receita: 1 moranga 1kg camarao 1 lata tomate pelatti 1 cebola grande 5 dentes alho sal, paprica picante ou defumada, e temperos variados que quiser no molho. 1 maço cebolinha azeite ou manteiga pra dourar. requeijao e queijo muzzarela pra gratinar. modo preparo: comece preparando a abobora, corte a tampa dela, ...

A receita de hoje nao poderia ser mais simples: hamburguer de costela que ja comprei pronta no acougue e coloquei sal e pimenta. Alias, to viciada nesse hamburguer, compro ele fresco e ja montado, ali no acougue kretzer do mercado publico e por módicos 19,80 kg. cada burguer sai por em media $3,50. Muita salada, mas o melhor: a maionese de abacate. Bati liqui 1/2 abacate grande, suco 1/2 limão, 1 dente alho, 1 colher sopa de mostarda escura, sal e 3 colheres de azeite oliva. Ajuda a bater com uma colher