Filés frango recheado

Ultimamente ando com a mania de rechear filés de frango. Fica um rango barato, gostoso, "confort food" e com toque gourmet. Mas o melhor? fica pronto rapidinho.
O recheio, voce pode deixar sua imaginação correr solta, mas, tem alguns pequenos passos de preparo.
Primeiro, marinar o frango com temperos de sua preferencia, limao, sal e tiquim de agua e deixar agir por meia hora. (lembre, frango fica muito bom com paprica, com curry, esses temperinhos)
depois, seque o frango com um papel toalha, e corte ele em corte borboleta (assim ó)

Esse é o corte borboleta, divide ao meio o peito frango, pra depois rechear ele.
recheando, eu gosto de grelhar na frigideira com manteiga, muiiiita manteiga e depois tampa um pouquinho pra cozinhar bem o frango *ele nao pode ficar cru, mas cuidado pra nao cozinhar demais e deixar ele seco,
ouuu, se tiveres preguiça, tasca no forno até dourar. (joga azeite de oliva ou manteiga por cima)

os recheios que fiz até hj foram esses, e sempre foi sucesso aqui em casa:

Chicken stuffed fajitas! Muito bom! Filé frango marinado na laranja,  recheado com cubos bacon, pimentões vermelho e verde, cebola, e creamcheese.

Esse ficou foda

File frango marinado na páprica e limão, recheado com creamcheese e presunto cru. 

dá pra fazer recheado de tomate/queijo e manjericao
da pra fazer de tomate seco e queijo
ja vi videos recheando com guacamole